上星期六,以前老闆請我們四位碩果僅存的康麼斯代表吃飯
地點就選在公司隔壁的《凱恩斯岩燒餐廳》

凱恩斯!這個讓我魂縈夢牽的名字!
打從我搬到崇德路上班之後就沒有一天脫離得了這三個字對我的誘惑
終於,有人願意伸手拯救愛吃的窮鬼了!(大哭)

以下就開始為大家介紹餐點內容;順帶一提,當天所有人點的都是550元的霜降牛肉套餐



1. 沙拉
醬料有四種,分別是千島醬、覆盆子醬、油醋、凱薩醬
我個人比較推薦的是清爽的油醋以及凱薩醬,較能襯托出生菜的鮮甜原味

2. 前菜
焗烤磨菇白菜(還有什麼料我忘了)
因為白菜會出水、導致起士口感被破壞,我個人覺得它並不適合用於焗烤
但服務人員很用心地聽取我的意見(還認真地和我討論起來用花椰菜的口感會爛爛的XD)
聽說主廚也一直在嘗試各種適合入菜的食材,希望他們繼續加油囉!



3. 主餐《霜降牛肉》

當熱滋滋的石板與12盎司的霜降牛肉被端上桌,服務人員們也一擁而上
細心地教導大家如何駕馭石板上的肉塊及蔬菜、以保持最美味狀態
也因為石板的溫度很高,必須時時注意不能讓肉過熟,剛開始還真是吃得手忙腳亂呢(笑)

而這份極具份量的重頭戲自然是完全不讓人失望,並且還超出我的想像許多
厚實的肉塊經過高溫岩板的迅速燒烤,肉汁美味都確實地被鎖在裡頭
食用時將肉切成一口大小之後灑上玫瑰鹽,原始的肉類甜味便會毫不保留地迸發

好的肉品不必加工,本質就是超級美味,超級推薦唷!




4. 湯品
有玉米濃湯(可加50元變酥皮)、義式蔬菜湯?和猴頭菇鮮雞湯
大致上用料都很實在,不過我的玉米濃湯粉味大於奶味,喝起來總覺得不夠過癮

5. 麵包
這裡的麵包非常好吃,不是什麼簡單的小餐包隨便充數
熱騰騰的現烤麵包,鬆軟但不鬆散、並且Q勁十足!抹上奶油之後更是人間美味啊~



6. 飲料、甜點
我點的是花果茶,淡淡的清甜有助於舒緩飽足的胃;其他還有柳橙汁、咖啡等選擇
最後要認真介紹一下的則是甜點部分,甜點菜單有手工布丁、奶酪、和冰淇淋
我點的是手工布丁,滑順的口感吃得出手工的用心,焦糖部分更是讓人回味再三
奶酪的口感也很棒,只是喝過甜的飲料之後再回頭吃奶酪,會有些微微的酸味
但對我而言,都是讓人捨不得停下湯匙的精緻小甜點,推!


後記
本次凱恩斯食記大致上是滿意的,這是讓我還會想再二度光臨的餐廳
但缺點是主餐之外的副食都各自有點小小的瑕疵,這是比較遺憾的地方
不過服務人員的態度良好,非常重視顧客意見,讓人覺得他們真的有在用心改進
所以大家有機會也可以去吃吃看,他們家的招牌岩燒真的讓人印象深刻唷!

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